"Siêu thực phẩm" súp lơ xanh và những công dụng với sức khỏe

Súp lơ xanh (bông cải xanh) từ lâu được coi là siêu thực phẩm đối với sức khỏe của con người Súp lơ có chứa Súp lơ chứa rất nhiều chất phytochemical và chất chống oxy hóa giúp cơ thể chống lại bệnh tật và các bệnh nhiễm trùng khác nhau như protein 3,5%; gluxit 4,9%; và nhiều khoáng chất vitamin như: can-xi (26 mg%); phốtpho (51 mg%); sắt (1,4 mg%); natri (20 mg%); kali (349 mg%); betacaroten (40 mg%); vitamin B1 (0,11 mg%) vitamin C (70 mg%)… Súp lơ có hai loại trắng và xanh Loại xanh thường giòn và dai hơn nên có cảm giác ngon hơn, cũng rất tốt cho sức khỏe - giúp ngăn ngừa được nhiều căn bệnh như: tim mạch ung thư tuyến tiền liệt bàng quang viêm loét dạ dày Dưới đây là một số lợi ích sức khỏe đã được chứng minh của súp lơ xanh:

1. Súp lơ xanh phòng chống ung thư

Súp lơ xanh cùng một số loại rau họ cải khác như bắp cải, cải bruxen chứa các thành phần có tác dụng chống ung thư và tăng cường hệ miễn dịch

Chống ung thư hiệu quả khi ăn súp lơ

2. Giảm cholesterol và huyết áp cao

Trong bông cải xanh có rất nhiều crom chất xơ và kali là những loại khoáng chất cần thiết giúp giảm cholesterol và kiểm soát huyết áp

 

Súp lơ xanh có nhiều công dụng với sức khỏe

3. Lợi ích sức khỏe cho thai nhi

Bông cải xanh là loại thực phẩm giàu axít folic giúp ngăn ngừa khuyết tật thần kinh ở thai nhi như tật nứt đốt sống Trong suốt thai kỳ các bà mẹ thường xuyên phải bổ sung axít folic, vì vậy, súp lơ xanh là thực phẩm tốt cho bà bầu

4. Chống oxy hóa là công dụng của súp lơ xanh

Trong số các loại rau thuộc họ cải, súp lơ xanh là loại rau chứa nhiều vitamin C nhất. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa khác bao gồm carotenoid lutein zeaxanthin và beta-carotene cũng có nhiều trong loại rau này.

Súp lơ xanh giúp chống oxy hóa

5. Súp lơ tốt cho tim

Các thành phần chống sưng viêm như sulforaphane có thể ngăn ngừa sự tổn thương đến mạch máu Súp lơ có lợi ích sức khỏe rất tốt, đặc biệt là tim mạch

6. Công dụng giúp tăng cường thị lực

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, beta-carotene có trong bông cải xanh đặc biệt tốt cho sức khỏe của đôi Mắt Chúng giúp mắt chống lại căn bệnh thoái hóa điểm vàng và ngăn ngừa việc đục thủy tinh thể

Không chỉ là món ăn ngon mà súp lơ còn rất bổ ích

7. Cải thiện hệ thống miễn dịch

Súp lơ xanh rất giàu vitamin c chất dinh dưỡng thiết yếu giúp duy trì và tăng cường hệ miễn dịch Hệ thống miễn dịch hoạt động tốt sẽ giúp bạn tránh được bệnh tật và khỏe mạnh.

8. Chống lại quá trình lão hóa

Súp lơ xanh cũng có đặc tính chống lão hóa vì vậy mà chúng là loại thực phẩm giúp làm chậm quá trình lão hóa cơ thể. Các bạn gái nên thường xuyên bổ sung súp lơ xanh vào chế độ ăn để níu sự trẻ đẹp cho mình.

Súp lơ xanh tốt cho sức khỏe mẹ bầu

9. Lợi ích sức khỏe: giảm đau bao tử, ung thư dạ dày

Thử nghiệm trong phòng thí nghiệm cho thấy, thành phần sulforaphane trong súp lơ xanh và mầm của nó có thể tiêu diệt vi khuẩn helicobacter pylori (HP). Đây là loại vi khuẩn chính gây loét dạ dày và phần lớn tác nhân gây ung thư ở đây.

10. Ngăn ngừa bệnh loãng xương với súp lơ

Súp lơ xanh rất giàu canxi magiê, kẽm và phốt pho. Vì vậy mà chúng giúp xương chắc khỏe. Thường xuyên ăn súp lơ xanh rất có lợi cho phụ nữ cao tuổi và phụ nữ mang thai vì những người này có nhiều nguy cơ bị loãng xương