Tăng chiều cao cho trẻ: Những quan niệm sai lầm của các mẹ

Chúng ta đều biết canxi và vitamin D đóng vai trò rất quan trọng trong cấu tạo của xương, giúp xương phát triển, đạt đến chiều cao tối ưu đồng thời làm xương chắc khỏe. Vì lẽ đó, canxi và vitamin D luôn được các bà mẹ Việt xem là yếu tố cần thiết số 1 trong việc gia tăng chiều cao, và rằng để tăng chiều cao và bảo vệ xương chắc khỏe thì cần dùng nhiều canxi, vitamin D mỗi ngày. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, đây thực sự là sai lầm lớn.

Hiểm họa từ việc bổ sung Canxi và Vitamin D3 dư thừa

Canxi là khoáng chất chính để tạo xương nhưng cơ thể không thể tự tổng hợp mà cần được cung cấp từ dinh dưỡng Cung cấp canxi hàng ngày nhằm đảm bảo nguồn vật liệu cho tổng hợp tế bào xương mới để xương phát triển, chắc khỏe. Sử dụng  canxi cần phải kết hợp với vitamin D3 nhằm giúp hấp thu canxi từ ruột vào máu, cũng như quá trình tiêu hóa tốt hơn. Có thể  xem vitamin D3 là chất dẫn truyền canxi vào cơ thể. Vì thế, các  chuyên gia đều khuyến cáo vai trò vô cùng quan trọng của canxi và vitamin D trong việc hình thành, phát triển và đảm bảo sức khỏe của xương, nhất là trong thời kỳ tăng trưởng của trẻ và luôn khuyến cáo các bà mẹ về việc bổ sung hai vi chất này cho trẻ.

Có lẽ do các bà mẹ quá “ám ảnh” bởi khuyến cáo này mà nhiều bà mẹ đã cố sức bổ sung canxi và vitamin D cho trẻ  theo quan niệm mà không hiểu rằng hoàn toàn không phải “càng nhiều càng tốt” mà là “càng nhiều càng có thể phản tác dụng, thậm chí hây hại”. Cụ thể, việc thừa canxi nhất là canxi thừa do thuốc cơ thể khó thải ra ngoài, sẽ gặp nguy cơ bị vôi hóa thận sỏi thận giảm chức năng thận, giảm hấp thu các chất khoáng khác như sắt, kẽm magie phospho... rối loạn tiêu hóa… khiến bé bị suy dinh dưỡng Điều đáng ngại hơn, trẻ có thể bị lùn do thừa canxi. Điều này được lý giải như sau: hàm lượng canxi trong máu tăng cao có thể đi vào xương nhiều hơn, làm cứng xương sớm, dẫn đến hạn chế sự phát triển xương, ảnh hưởng tiêu cực tới phát triển chiều cao, trẻ có thể bị lùn hoặc ngừng phát triển chiều cao vì cốt hóa xương sớm.

Hấp thụ quá liều vitamin D tổng hợp cũng gây tác hại không kém. Theo bác sĩ Trần Thu Thủy - Bệnh viện Nhi trung ương, hậu quả chính của ngộ độc vitamin D là làm tăng canxi máu, dẫn tới chán ăn buồn nôn và nôn. Canxi máu cao có thể gây vôi hóa mạch máu và mô, làm tổn thương tim các mạch máu và thận. Nguy hiểm hơn, trẻ thừa vitamin D thường có hiện tượng có lớp màng che ở kết mạc hoặc viêm giác mạc dải băng. Lâu ngày sẽ ảnh hưởng xấu đến thị lực của trẻ.

Tăng chiều cao - Canxi và Vitamin D là chưa đủ

Tăng chiều cao- Canxi và Vitamin D là chưa đủ- đó là lời khẳng định của Thầy thuốc ưu tú, Ths. Bs. Doãn Thị Tường Vi trong buổi tư vấn trực tuyến “Làm sao để trẻ phát triển chiều cao tối đa” diễn ra hồi tháng 8/2017. Theo bác sĩ Tường Vi, để tối ưu chiều cao cho con,ngoài việc cho trẻ vận động đầy đủ, ngủ đủ giấc, cha mẹ cần áp dụng cho con một chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý, với các dưỡng chất cân bằng. Trong đó, bác sĩ nhấn mạnh vai trò của vitamin MK7. MK7 – đây là một dạng vitamin K2 duy nhất trong tự nhiên, có vai trò vận chuyển canxi từ máu vào xương đồng thời kích thích tăng lượng Collagen trong xương. Nhờ đó, MK7 giúp xương phát triển vừa chắc khỏe vừa dẻo dai.

Để xương chắc khỏe, các bác sĩ còn khuyến cáo bổ sung thêm nhiều dưỡng chất cần thiết khác như: Kẽm-chất xúc tác enzym giúp phân chia tế bào và thúc đẩy tăng trưởng, đây là thành phần thiết yếu trong chế độ dinh dưỡng giúp trẻ tăng trưởng chiều cao; I ốt- là thành phần của nội tiết tố tuyến giáp đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy chiều cao cho trẻ; Lysine- là loại axit amin giúp tăng cường khả năng hấp thụ canxi và kích thích cảm giác ngon miệng cho bé….

Đặc biệt một vi chất không thể thiếu trong nỗ lực tăng chiều cao cho trẻ là vitamin A Các nghiên cứu đều chứng minh Vitamin A tham gia cấu tạo các tế bào xương mới, kích thích tiết hoormon tăng trưởng, giúp xương dài nhanh. Nếu trẻ bị thiếu vitamin A sẽ gây khó khăn cho việc hấp thu chất dinh dưỡng đồng thời khiến hệ miễn dịch bị suy giảm, cơ thể trẻ mệt mỏi mắt kém móng tay chân khô sần, bé biếng ăn lười vận động, chậm tăng cân chậm phát triển chiều cao. Nói cách khác, thiếu vitamin A, trẻ sẽ chậm lớn, còi cọc.

Bổ sung vitamin A an toàn, hợp lý để hỗ trợ phát triển chiều cao tối đa

Ngoài việc giúp trẻ tăng trưởng và phát triển hoàn thiện hơn, vitamin A còn đóng vai trò quan trọng đối với thị lực của trẻ. Biểu hiện sớm của thiếu vitamin A là giảm khả năng nhìn thấy lúc ánh sáng yếu (quáng gà). Vitamin A bảo vệ sự toàn vẹn của các biểu mô giác mạc mắt, biểu mô da niêm mạc khí quản ruột non và các tuyến bài tiết. Khi thiếu vitamin A, biểu mô và niêm mạc bị tổn thương; tổn thương ở giác mạc mắt dẫn đến hậu quả mù lòa Vitamin A còn  tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể; thiếu vitamin A làm giảm sức đề kháng với bệnh tật, dễ bị nhiễm trùng…Mới đây người ta còn phát hiện vitamin A có khả năng làm tăng sức đề kháng với các bệnh nhiễm khuẩn uốn ván, lao, sởi, phòng chống bệnh ung thư

Đóng vai trò quan trọng như vậy nên việc bổ sung vitamin A như thế nào cho đủ, an toàn, hợp lý là vấn đề nhiều bà mẹ hết sức quan tâm. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cung cấp vitamin A cho cơ thể có thể từ hai nguồn: thực phẩm và viên vitamin A bổ sung. Nguồn cung cấp vitamin A chủ yếu là thực phẩm có nguồn gốc động vật và từ các loại rau củ, quả có màu vàng và màu đỏ.

Vitamin A cũng có thể được dung nạp vào cơ thể qua các viên/ ống vitamin A bổ sung. Tuy nhiên, việc bổ sung vitamin A phải tuyệt đối theo chỉ định của bác sĩ, vì nếu dùng không đúng liều sẽ rất nguy hiểm, có thể dẫn đến làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn đường hô hấp và tiêu hoá, gây mất tổ chức xương và có nguy cơ tăng lượng cholesterol xấu.

Thư viện Y khoa Quốc gia Hoa Kỳ, beta caroten là một vitamin cần thiết cho sự tăng trưởng xương bởi vì nó được chuyển đổi thành vitamin A, giúp duy trì tốc độ tăng trưởng bình thường và phát triển xương. Vitamin A rất cần thiết cho sự tăng trưởng của trẻ, giúp hình thành khung xương… Thiếu vitamin A trẻ chậm lớn, không cao.

Dầu gấc được các chuyên gia dinh dưỡng xem là thực phẩm đóng vài trò quan trọng hỗ trợ, kích thích tối đa sự phát triển chiều cao của trẻ Theo Dầu gấc có hàm lượng beta caroten vượt trội (cao hơn cà rốt 15 lần và gấp gần 70 lần cà chua). Bên cạnh việc cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng như đã nói ở trên thì tỷ lệ tiêu hóa và hấp thụ vào cơ thể từ Dầu gấc là 98%. Điều này rất có lợi cho hệ tiêu hóa còn chưa hoàn thiện của trẻ. Cùng với đó màu đỏ sẫm cùng vị ngậy béo và mùi vị thơm ngon đặc trưng của gấc giúp trẻ ăn ngon miệng hơn, kích thích vị giác, khứu giác, tạo ra cảm giác thèm ăn ở trẻ… Với các bé còn đang ăn dặm các mẹ chỉ cần cho một thìa dầu gấc vào cháo, bột; còn các bé lớn hơn các mẹ có thể nấu nhiều món ăn cho trẻ kèm với dầu gấc như canh cua, sốt vang, đậu, thịt, cá, nấu xôi gấc, cơm rang, sườn rán dầu gấc, cơm rong biển dầu gấc trứng đúc dầu gấc… Dầu gấc vừa tạo màu sinh động đẹp mắt cho món ăn vừa không gây độc hại lại bổ sung dinh dưỡng, các vitamin có lợi cho sức khỏe của trẻ.