Những loại trái cây giàu dưỡng chất bạn không nên bỏ qua

Trái cây nằm trong danh sách những nhóm thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, do chúng có hàm lượng các chất dinh dưỡng dồi dào, giúp ngăn ngừa những căn bệnh nguy hiểm. Mười loại trái cây dưới đây được các nhà khoa học đánh giá cao nhất về hàm lượng dưỡng chất bằng những kết quả nghiên cứu khoa học đáng tin cậy.

Dưa hấu

Màu đỏ đẹp mắt của dưa hấu cho thấy chúng khá giàu vitamin A được hình thành từ lycopene và beta-carotene, những chất chống ô-xy hóa này có khả năng hạn chế nguy cơ mắc các căn bệnh ung thư Dưa hấu còn là nguồn cung cấp vitamin C, B1, kali và ma-giê, những dưỡng chất này góp phần tăng cường sự khỏe mạnh cho hệ miễn dịch và hệ tim mạch. Theo các nghiên cứu gần đây, loại trái cây này còn được cho là có những ảnh hưởng tương tự như thuốc Viagra đối với các mạch máu trong cơ thể vì chúng chứa nhiều chất citrulline.

Dưa hấu còn là nguồn cung cấp vitamin C, B1, kali và ma-giê

Bơ

Được xem là kho báu chứa chất dinh dưỡng trong quả bơ có tới 25 loại viatmin và khoáng chất thiết yếu bao gồm vitamin A, B, C và E lutein đồng, ma-giê, kali và kẽm. Ngoài ra, bơ giàu chất xơ folate niacin thiamine và riboflavin hơn bất kỳ loại trái cây nào khác. Đây còn là một trong số ít các loại trái cây có chứa các chất béo đơn chưa no, được xem là những chất béo tốt, có ích cho cơ thể. Một chén bơ chứa khoảng 29 mcg viatmin K, 874 mg kali và 90 mcg folate.

Mâm xôi

Trong mâm xôi chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Loại quả này là nguồn cung cấp chất xơ viatmin C và man-gan tuyệt vời, bên cạnh lượng vitamin B2, B3, folate, ma-giê, kali và đồng khá dồi dào. Không giống với các loại trái cây thuộc họ dâu khác, quả mâm xôi còn được ví là "nhà máy sản xuất" các chất chống ô-xy hóa có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi nhiều căn bệnh khác nhau, trong đó có cả ung thư và các bệnh về tim mạch

Dưa lưới

Một chén dưa lưới chứa 5158IU (đơn vị quốc tế) vitamin A và 67 mg vitamin C, vượt xa nhu cầu vitamin A và C cần cho nhu cầu hàng ngày. Đây cũng là loại trái cây cung cấp nhiều kali, vitamin B6, B3, chất xơ và folate. Trong dưa lưới có chứa lượng enzyme tiêu hóa lớn nhất trong số các loại trái cây, nhiều hơn cả đu đủ và xoài.

Hiệp hội ung thư Hoa Kỳ khuyến cáo nên ăn nhiều dưa lưới vì chúng được xem là một trong những loại thực phẩm có khả năng đánh bại căn bệnh ung thư ruột và những khối u ác tính. Dưa lưới cũng chứa nhiều các chất chống ô-xy hóa, các chất hóa học từ thực vật, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe từ hệ tim mạch đến hệ miễn dịch

Bưởi chùm

Bưởi chùm rất dồi dào vitamin C và các chất carotenoid, giúp làm giảm lượng cholesterol pectin cùng với các chất hóa học từ thực vật như flavonoid terpene và limonoid. Rất nhiều kết quả nghiên cứu cho thấy bưởi chùm có khả năng làm giảm mức cholesterol Hạt bưởi chùm lại chứa nhiều chất chống ô-xy hóa. Nhờ vào khả năng hỗ trợ hệ tiêu hóa đốt cháy chất béo, bưởi chùm được xem là loại trái cây giúp giảm cân khá tốt.

Ổi

Ổi là loại trái cây giàu dưỡng chất nhất

Theo đánh giá của nhiều chuyên gia dinh dưỡng thế giới, ổi là loại trái cây giàu dưỡng chất nhất. Ổi rất giàu chất xơ, vitamin A, C, B3, G4 và các a-xít béo không có khả năng sinh cholesterol Lượng vitamin C của quả ổi cao gấp bốn lần quả cam Ngoài ra, chúng còn có nhiều khoáng chất, kali, ma-giê và vô số các dưỡng chất thiết yếu khác. Trong quả ổi có chứa cả hai loại chất chống ô-xy hóa có sắc tố là carotenoid và polyphenol Màu đỏ, vàng hay cam cho thấy lượng chất chống ô-xy hóa tiềm năng trong quả ổi cao hơn bất loại trái cây có màu sắc nào khác.

Kiwi

Loại trái cây hình quả trứng với lớp da sờn nhám này là một nguồn cung cấp vitamin C và kali dồi dào. Chúng cũng có chứa vitamin A và E. Lớp da của quả kiwi có khá nhiều chất chống ô-xy hóa flavinoid. Khoảng hơn 90% thành phần trong kiwi là nước. Vì vậy, chúng chỉ cung cấp khoảng 90 calo trong mỗi khẩu phần. Hàm lượng chất kali trong kiwi cao hơn chuối và cam Kiwi còn giàu chất xơ, lutein inositol serotenin, arginin và glutamate pectin, ma-giê và loại enzyme có khả năng phân hủy protein là actinindin.

Theo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng Stephanie Dean thuộc Trung tâm Y khoa thuộc trường ĐH Baylor, bang Dallas, Hoa Kỳ, từ kết quả của một nghiên cứu 27 loại kiwi khác nhau, kiwi đã được đánh giá là một trong những loại trái cây giàu dưỡng chất nhất.

Đu đủ

Bên cạnh sự dồi dào của lượng vitamin C đu đủ còn có nhiều folate và kali, đu đủ cũng là loại trái cây chứa nhiều chất xơ, vitamin A, E và K. Một chén đu đủ có khoảng 782 mg kali và 187 mg vitamin C, một số lượng gấp ba lần nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Theo Trung tâm Khoa học Hoa Kỳ, đu đủ được đánh giá là loại trái cây giàu chất dinh dưỡng Nhà thám hiểm người Mỹ Christopher Columbus gọi chúng là loại trái cây của các thiên thần.

Dâu tây

Hầu hết các loại dâu trên thế giới đều rất giàu các viatmin và khoáng chất thiết yếu dâu tây chứa rất nhiều vitamin C và man-gan, bên cạnh đó còn có I-ốt, chất xơ, các vitamin B những khoáng chất như kali, folate và các a-xít béo omega 3. Một chén dâu tây cung cấp 136% nhu cầu vitamin C mà cơ thể cần mỗi ngày.

Mơ

Loại quả nhỏ bé này được xem là bạn đồng hành của sức khỏe bởi chúng chứa nhiều các chất chống ô-xy hóa dưới hình thức vitamin C, lycopene và beta-carotene. Trong quả mơ còn nhiều chất xơ và kali, giúp làm giảm huyết áp